Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tao nhã như thế này đây

Ở phổ biến giang sơn, salad không chỉ là bữa phụ, món khai vị mà còn biểu hiện được nét đặc thù của văn hoá ẩm thực. Tùy mỗi nơi mà người ta sẽ có công thức đóng gói, hòa hợp chất liệu không giống nhau để tạo nên phần salad thơm ngon, hấp dẫn. Hãy dạo một vòng tò mò những món salad nổi tiếng ở các nước xem có gì đặc sắc nhé!

Tuscan panzanella - Ý

Ở đất nước hình chiếc ủng, người ta thường khai vị bằng một món salad có tên là Tuscan Panzanella. Hương vị truyền thống lâu năm này có nhân tố chính trong khoảng cà chua, hành tây, rau húng quế, giấm... Khác biệt là những miếng bánh mì được ngâm trong dầu olive là điểm thu hút hương vị của món ăn. Người Ý thường sử dụng bánh mì cũ nhưng vẫn chưa lên men để tạo độ cứng giòn và chua dịu thiên nhiên cho đĩa salad.

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 1.
Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 2.

Gado Gado - Indonesia

Trong tiếng Indonesia, Gado Gado có nghĩa là "trộn lẫn tất cả" và món salad này cũng là hỗn thích hợp của các nhân tố lôi cuốn như khoai tây, đậu, rau bina, cải bắp, mướp, ngô, tào phở, trứng luộc... Chính sự nhiều chủng loại và phú quý trong khoảng nguyên liệu mà đĩa Gado Gado trông rất bắt mắt với rộng rãi màu sắc đan xen vào nhau. Sốt bơ đậu phộng là điểm nhấn tạo nên mùi thơm cùng độ béo bùi cho món ăn. 

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 3.

Dressed Herring Salad - Nga

Chỉ là salad nhưng người Nga lại có bí quyết trang hoàng cầu kì và tinh tế khiến cho món ăn trở thành bắt mắt hơn hẳn. Toàn thể của Dressed Herring Salad trông cứ như một phần rau câu đủ màu với từng tầng màu sắc hài hòa. Có người gọi vui món ăn này là "Cá trích dưới lớp lông thú" bởi nhân tố chính của món là cá trích muối "ẩn mình" dưới các lớp rau củ.

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 4.
Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 5.

Các chất liệu như khoai tây, củ cải, cà rốt, hành tây, giải khát... được trộn cùng sốt rồi xếp chồng lên nhau. Tùy khẩu vị mà người ta có thể trang hoàng theo sở thích tất nhiên lớp cuối thường là các loại củ có độ cứng, giòn. Phủ đều phía trên là trứng luộc hoặc phô mai để tiếp thêm hương vị. 

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 6.

Nicoise salad - Pháp

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 7.

Có duyên cớ trong khoảng đô thị Nice của nước Pháp, Nicoise salad được làm cho từ khoai tây, cá ngừ, đậu và dầu olive. Công thức và yếu tố món ăn không khăng khăng, người ta có thể thay đổi tùy theo khẩu vị vùng miền. Cá sẽ được nướng hoặc áp chảo và các loại rau thường luộc chín trước. Khác với kiểu salad trộn, món Nicoise này được bố trí, bày trí thích mắt tham gia đĩa trước khi phục vụ. 

Larb - Thái Lan, Lào

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 8.

Nhị tổ quốc hàng xóm của vietnam cũng nổi tiếng với đĩa salad mang tên Larb. Bắt nguồn từ vùng Lanna phía bắc Thái Lan, món ăn là sự đoàn kết giữa các loại rau cải cùng giết thịt. Theo kiểu truyền thống, giết gà hoặc làm thịt heo xay nhuyễn sẽ xào cay cùng ớt, tỏi, nước mắm... Khi thưởng thức, Larb có thể ăn cùng gạo nếp như một bữa chính no nê.

Fiambre - Guatemala

Salad Fiambre không chỉ là một bữa khai vị mà còn là món ăn truyền thống để kỉ niệm Ngày Người Chết ở đất nước Guatemala. Công thức có thể khác nhau tùy mái ấm nhưng một đĩa Fiambre phải thường là sự đoàn kết của 50 yếu tố. Xúc xích, làm thịt nguội, bắp, hành tây, của nả đường, hoa pacaya, các loại phô mai, gà... mọi thứ gom nhặt lại tạo nên cục bộ món cầu kì và dễ nhìn. Ăn uống một đĩa salad Fiambre, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn từng tầng hương vị đan xen kết hợp và đầy hấp dẫn.

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 9.
Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 10.

Nguồn: Insider, Fromthegrapevine, Food.ndtv...

Theo Bánh Bao bọc

Trí thức trẻ


Đọc thêm: mua nha

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

VÌ SAO CHỌN CĂN HỘ
LUX RIVERVIEW ???

icon lux riverview NHẬN GIỮ ƯU TIÊN 1 CHỌN CĂN ĐẸP
icon lux riverview Đăng ký Thông tin ngay. Được hoàn lại 100% nếu không mua.

THÔNG TIN LIÊN HỆ CHỦ ĐẦU TƯ
Hotline: 0888 749 548
Địa chỉ: Trần Xuân Soạn, P. Tân Kiểng, Quận 7, Tp. HCM

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢNG GIÁ VÀ XEM NHÀ MẪU



Hotline
0888 749 548