Loại quả chuyên gia Đông y bật mí 'tốt ngang thuốc quý': Ở Việt Nam dùng như 1 loại rau

Đậu bắp món ăn bài thuốc tốt cho sức khỏe

Theo Lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN vietnam, Hội Đông Thủ đô) đậu bắp còn có tên gọi khác là mướp tây, bắp chà, bụp bắp… tên công nghệ Abelmoschus esculentus Moench (L.), thuộc Họ Bông - Malvaceae.

Cây thân thảo, mọc đứng cao đến 2,5m, có rộng rãi lông. Lá hình tim, hoặc hình chân vịt, mép có răng lớn, ráp, có lông dài. Hoa mọc ở nách lá, màu đỏ trông giống như hoa bông. Quả nang dài, hoặc dựng đứng cỡ 3,5cm, có màu lục sáng, xuất hiện cắt hình thoi.

Đậu bắp là cây có xuất xứ ở Ấn độ, được trồng nhiều nơi trong nước ta, nhất là ở các tỉnh giấc phía Nam để lấy quả xanh ăn như các loại đậu khác.

Quả đậu bắp xào ăn như các loại đậu khác hoặc nướng ăn sống như dưa chuột. Quả non cũng có thể phơi khô để dùng dần là món ăn khá ngon. Lá non cũng sử dụng luộc, xào, nấu bếp.

Trong đậu bắp có chứa rộng rãi protein, glucid, hydrat carbon (tinh bột, trục đường, palmitin và stearin). Hạt chứa chất dầu lỏng màu tiến thưởng xanh, có mùi dễ chịu, tính hoạt nhuận, có thể ăn được.

Theo Đông y đậu bắp có tính vị chua, dịu, mát có tác dụng giảm đau và làm cho dịu trong các bệnh như lậu, bí tiểu nhân tiện, bạch đới, táo bón. Đậu bắp chủ trị lậu, bí tiểu, bạch đới, táo bón với liều dùng 12-16g/ngày (rễ, lá khô)

"Đông đảo các bộ phận của cây có thể sử dụng khiến cho thuốc giảm đau và làm cho dịu trong các bệnh như lậu, bí tiểu nhân thể, bạch đới. Rễ và Lá có thể thái mỏng dính, phơi khô sử dụng khiến thuốc chữa ho, viêm họng.

Hạt chín có thể nghiền ra để uống thay cà phê hoặc khiến cho hồ giấy. Dầu trong hạt làm thuốc nhuận táo.

Rễ đậu bắp khô 12-16g. Sắc, ngậm và uống giúp chữa ho, viêm họng. Quả đậu bắp tươi và khô sắc uống trong ngày tốt cho bệnh nhân tiểu tuyến đường", Danh y Bùi Đắc Sáng cho hay.

5 lợi ích của quả đậu bắp tốt có người trung niên và người cao tuổi

Loại quả chuyên gia Đông y tiết lộ tốt ngang thuốc quý: Ở Việt Nam dùng như 1 loại rau - Ảnh 1.

Đậu bắp tốt cho người luống tuổi và người già, ảnh minh họa.

Lương y Bùi Đắc Sáng cho nhân thức vài lợi tốt cho sức khỏe của quả đậu bắp cần nhắc tới như:

Tốt cho tim mạch: Trong quả đậu bắp có chứa chất xơ hòa tan pectin có tác dụng giảm cholesterol xấu, ngăn phòng ngừa xơ vữa động mạch. Quả đậu bắp là loại quả rất tốt cho người luống tuổi và cao tuổi có bệnh lý về tim mạch. Nên ăn đậu bắp thường xuyên để phòng đề phòng các bệnh lý tim mạch.

Xây đắp hệ miễn nhiễm: Đậu bắp rất giàu vitamin C, đây là loại vitamin rất tốt để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Nhiều lần ăn đậu bắp giúp phòng chống nguy cơ bị bận bịu bệnh lây nhiễm.

Các chất oxy hóa có trong đậu bắp giúp bảo vệ thân thể khỏi các gốc hòa bình và chặn lại sự bỗng nhiên biến của các tế bào gây bệnh. Một vài tìm hiểu ăn đậu bắp giúp ngăn dự phòng ung thư phổi, đại trực tràng và vòm họng.

Tốt cho mắt: Đậu bắp có chứa vitamin A và các chất beta-carotene, lutein giúp cải thiện tầm nhìn, nâng cao nhãn lực và chặn lại các vấn đề về mắt như đục thuỷ tinh thể, tăng nhãn áp ở người lớn tuổi.

Giúp nhuận tràng ngăn phòng ngừa táo bón: Đậu bắp có chức năng nhuận trường do có nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa ngăn phòng ngừa táo bón, đầy hơi, chướng bụng, cải thiện hội chứng ruột kích thích, giảm nhu động ruột và chữa các vết loét dạ dày.

Chống viêm hiệu quả: Đậu bắp có chứa hoạt chất ức chế viêm nhiễm chỉ cần luộc và sử dụng nước luộc để uống đẩy lùi viêm họng, viêm phổi, viêm nhiễm phụ khoa…

Theo Ngọc Minh

Trí thức trẻ


Tham khảo thêm: mua dat

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

VÌ SAO CHỌN CĂN HỘ
LUX RIVERVIEW ???

icon lux riverview NHẬN GIỮ ƯU TIÊN 1 CHỌN CĂN ĐẸP
icon lux riverview Đăng ký Thông tin ngay. Được hoàn lại 100% nếu không mua.

THÔNG TIN LIÊN HỆ CHỦ ĐẦU TƯ
Hotline: 0888 749 548
Địa chỉ: Trần Xuân Soạn, P. Tân Kiểng, Quận 7, Tp. HCM

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢNG GIÁ VÀ XEM NHÀ MẪU



Hotline
0888 749 548