Bồi dưỡng sức khỏe, chữa bách bệnh với nấm hương, chuyên gia Đông y 'bật mí' bài thuốc quý thực từ phẩm này

Nấm hương không chỉ là thực phẩm gia vị đơn thuần nhưng còn là thuốc quý trong Đông y

Vào mỗi dịp nhà có cỗ, có tiệc, nhất là tham gia những thời điểm sắp tới Tết như hiện nay, nấm hương luôn là một trong những mặt hàng thực phẩm được đa dạng khách hàng tích sẵn trong nhà. Không chỉ là mới đây rằm 04 tuần chạp, sắp đến là giỗ ông Công ông Táo, nấm hương sẽ là thực phẩm được dùng xuyên suốt cả dịp Tết của không ít mái ấm Việt.

Không chỉ là món ăn ngon với hương thơm quyến rũ, ăn phổ thông nấm hương còn mang lại phần nhiều lợi ích sức khỏe và đây thực sự là thuốc quý trong Đông y.

 Bồi bổ sức khỏe, chữa bách bệnh với nấm hương, chuyên gia Đông y bật mí bài thuốc quý từ thực phẩm này - Ảnh 1.

Tham gia mỗi thời điểm nhà có cỗ, có tiệc, nhất là vào những thời điểm sắp tới Tết như bây chừ, nấm hương luôn là một trong những mặt hàng thực phẩm được phổ quát khách hàng tích sẵn trong nhà.

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ toạ Hội Đông y Ba Đình, Thủ đô), trong y khoa cổ kính, nấm hương vị ngọt tính bình, có công năng bổ tỳ ích khí, dưỡng huyết hòa huyết, tiêu đờm, chữa được bệnh sởi (đậu chẩn).

Nghiên cứu của y khoa tân tiến cho thấy, trong 100g nấm hương khô có 36g protid, 23,5g glucid, 4g lipid; các polysaccharid lentinan, lentysin; các axit amin quan trọng là cystin, histidin, arginin, alanin, tryptophan, lencin, valin, phenylalanin, acid glutamic; các yếu tố vi lượng Ca, P, sắt; các vitamin A, B1, B2, C, acid nicotinic; khác lạ là chất tạo mùi thơm đặc trưng của nấm là matsutakeol.

Trong nấm hương có khoảng 30 enzym và toàn bộ các axit amin quan trọng cho thân thể (những acid amin mà cơ thể không tổng hợp được). Trong khi, chất Lentinan và Lentinula Edodes mycelium (LEM) là 2 chất chính tạo nên chức năng dược lý của nấm.

 Bồi bổ sức khỏe, chữa bách bệnh với nấm hương, chuyên gia Đông y bật mí bài thuốc quý từ thực phẩm này - Ảnh 2.

Trong nấm hương có khoảng 30 enzym và phần lớn các axit amin cần thiết cho cơ thể.

Các chuyên gia China cho rằng ăn nấm hương sẽ nâng cao kĩ năng miễn dịch của cơ thể, chống ngộ độc quà bánh, giảm béo , chữa bệnh đái túa các con phố, suy nhược thần kinh, viêm gan, gan nhiễm mỡ…

Bài thuốc chữa bệnh từ nấm hương, cực tốt để dùng tham gia dịp năm mới

Tham gia dịp sắp sang năm mới như hiện giờ, rộng rãi gia đình đang sẵn sàng buôn bán rộng rãi thứ đón Tết, trong đó chẳng thể không kể đến nấm hương.

Dùng nấm hương mang đến đa dạng ích lợi cho sức khỏe, khác biệt là vào dịp Tết ăn nhậu liên hồi làm cho gan bị nóng. Lúc này nấm hương sẽ giúp giải độc gan , tăng cường miễn dịch cực tốt, giúp bạn đón rước năm mới tràn ngập sinh lực. Một vài bài thuốc chữa bệnh, tăng cường sức khỏe từ nấm hương được vị chuyên gia này "bật mí" là:

 Bồi bổ sức khỏe, chữa bách bệnh với nấm hương, chuyên gia Đông y bật mí bài thuốc quý từ thực phẩm này - Ảnh 3.

Sử dụng nấm hương đem lại đa dạng ích lợi cho sức khỏe, khác lạ là tham gia thời điểm Tết nhậu nhẹt liên hồi khiến gan bị hot.

- Bổ thận tráng dương: Nấm hương đem liên minh với bồ dục lợn, cho thêm chút gia vị hoàn toản và ăn đều đặn sẽ đem đến tác dụng bổ thận tráng dương rất hiệu quả. Chi tiết: Nấm hương ngâm nước cho nở hết rồi rửa tinh khiết, cắt chân. Bồ dục lợn bổ đôi, ngâm nước lạnh 2 giờ, lọc bỏ gân trắng rồi thái miếng. Xào nấm và bồ dục lợn riêng rẽ, khi chín thì trộn cả hai vào nhau, chế giễu thêm gia vị là được.

- Người bị suy nhược, mỏi mệt, mất ngủ: Nấm hương 250g, mộc nhĩ đen 100g, giết thịt gà mái 500g. Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nước cho nở hết, thái chỉ. Giết gà chặt miếng. Hồ hết cho vào nồi, đổ một lượng nước hoàn toản, hầm nhừ bằng lửa nhỏ bé, chế giễu thêm gia vị, ăn hot.

 Bồi bổ sức khỏe, chữa bách bệnh với nấm hương, chuyên gia Đông y bật mí bài thuốc quý từ thực phẩm này - Ảnh 4.

Vào những ngày cuối năm tiệc tùng phổ thông, những món ăn có bổ sung nấm hương sẽ giúp bạn lập cập được giải độc thân thể, giải độc gan, giúp gan mạnh mẽ hơn.

- Ích khí, bổ âm, cầm máu, tiêu viêm, phòng chống ung thư: Nấm hương khô 15g, nấm mèo đen khô 15g, hải sâm 100g, gừng, tỏi và gia vị đầy đủ. Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nước cho nở hết rồi rửa sạch sẽ, cắt chân, thái chỉ.

Hải sâm ngâm nước lã một số giờ rồi khiến cho tinh khiết, thái miếng. Xào qua hải sâm rồi cho nấm hương và mộc nhĩ vào, cho thêm tỏi giã nát, gừng tươi thái chỉ, gia vị, đun thêm một số phút là được.

Tham gia những ngày cuối năm yến tiệc rộng rãi, những món ăn có bổ sung nấm hương sẽ giúp bạn nhanh lẹ được giải độc thân thể, giải độc gan, giúp gan mạnh mẽ hơn. Bạn có thể bổ sung nấm hương tham gia những món canh, xào nấu như nấu miến, làm cho súp, nấu cùng bóng phân bì lợn cùng phổ quát loại rau củ quả… sẽ lập cập có món ăn ngon, thanh đạm hơn, tốt cho sức khỏe hơn.

 Bồi bổ sức khỏe, chữa bách bệnh với nấm hương, chuyên gia Đông y bật mí bài thuốc quý từ thực phẩm này - Ảnh 5.

Nấm hương có thể gây dị ứng nên nếu thấy bất kỳ bức xúc bất thường nào khi ăn cần đến hạ tầng chú tâm y tế càng sớm càng tốt.

Để ý: Không ăn quá phổ quát mỗi lần. Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ cho nhân thức thì nấm hương nhìn thông thường là an ninh nhưng loại nấm này có thể gây ra vài tình trạng cho hệ tiêu hóa bao gồm đầy bụng, ỉa chảy, đau bụng và ảm đạm nôn. Nấm hương có thể gây dị ứng nên giả dụ thấy bất kỳ phản ứng bất thường nào khi ăn cần đến hạ tầng chăm nom y tế càng sớm càng tốt.

Theo Tiểu Nguyễn

Helino


Xem nhiều hơn: dat xanh

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

VÌ SAO CHỌN CĂN HỘ
LUX RIVERVIEW ???

icon lux riverview NHẬN GIỮ ƯU TIÊN 1 CHỌN CĂN ĐẸP
icon lux riverview Đăng ký Thông tin ngay. Được hoàn lại 100% nếu không mua.

THÔNG TIN LIÊN HỆ CHỦ ĐẦU TƯ
Hotline: 0888 749 548
Địa chỉ: Trần Xuân Soạn, P. Tân Kiểng, Quận 7, Tp. HCM

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢNG GIÁ VÀ XEM NHÀ MẪU



Hotline
0888 749 548