Tại sao cafe trứng Giảng được chọn lựa dịch vụ hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều 2019?

Trong thời gian diễn ra thượng đỉnh Mỹ - Triều Tiên tại Hà Nội, phổ biến món đặc sản của Hà Nội như phở, cafe, nem chiên… sẽ được các nghệ nhân ẩm thực chuẩn bị, dịch vụ không tính tiền tại Trọng điểm tin báo quốc tế, đặt tại Cung văn hoá công trạng hữu hảo Việt Xô.

Cafe trứng của quán Giảng được lựa chọn trưng bày với đồng minh quốc tế trong suốt những ngày diễn ra hội nghị.

Vì sao cafe trứng Giảng được chọn phục vụ hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều 2019? - Ảnh 1.

Cafe trứng của quán Giảng (Hà Nội) được rộng rãi hãng thông tấn nhân loại khác lạ để ý. Trái cây này sẽ được dịch vụ tại Trung tâm tạp chí quốc tế nhân hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần 2, tại Thủ đô.

San sớt về niềm vinh diệu bất thần này, anh Vũ Khắc Sơn (điều hành của quán Giảng – trên phố Nguyễn Hữu Huân, Thủ đô) cho biết, trong khoảng ngày 26/2, Giảng sẽ mang 3.000 cốc cafe trứng phục vụ sự kiện. Mỗi ngày, sẽ có 300 cốc cafe, chia làm 3 ca dịch vụ cho tân khách.

"Như mọi lần, nguyên liệu đều được sẵn sàng khôn cùng chu đáo. Tuy vậy, đây là lần trước tiên cafe Giảng được chế biến ngoài phạm vi quán, và phục vụ sự kiện đặc biệt. Để đảm bảo độ ngon, nóng cho đồ uống, cafe sẽ được đun trực tiếp ngay tại khu ẩm thực của trọng tâm báo chí", anh Sơn bật mí.

Cũng theo quản lý này, toàn cục cafe trứng sẽ được đựng trong một loại cốc giấy chất lượng cao nhất, có thể tái nhạo báng nhằm bảo kê môi trường.

Mặc dù dịch vụ tới 3.000 cốc cafe, song Giảng không chạm mặt bất kỳ chướng ngại, hay bị động về khâu chuẩn bị bột cafe hay trứng, sữa đặc có đường, bơ và phô mai. Hiện nay, Giảng có đến khoảng 10 tấn bột cafe do chính chủ quán tự tay lựa chọn hạt cafe rồi rang xay để đảm bảo chất lượng.

Anh Sơn cũng cho biết thêm, mặc dầu số lượng cafe lên đến hàng nghìn cốc, song quán chỉ có 3 người (trong đó có anh) được tham gia khu vực Trung tâm tạp chí quốc tế để sản xuất đồ uống nhằm đảm bảo các nhân tố bình yên. Quán Giảng nhận được tin tức sẽ dịch vụ hội nghị chỉ nhì ngày trước khi sự kiện bắt đầu.

"Nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt riêng và truyền thống lâu đời, cũng như từng được UNBD đô thị Thủ đô chọn là ăn uống đặc biệt phục vụ trong các hội nghị, sự kiện đón chào nhiều đoàn đại biểu trong nước và quốc tế trong thời gian vừa qua, vì thế cafe trứng của Giảng đã hên được đề nghị là ăn uống phục vụ cho hội nghị thượng đỉnh Mỹ Triều lần 2 này", anh Sơn mách nhỏ.

Dù rằng là niềm vinh hạnh, song anh Sơn và chủ quán Giảng không hạn chế được cảm giác hoảng sợ, lo âu. 

"Áp lực không phải đến trong khoảng số lượng cafe phải sẵn sàng, mà chúng tôi nhận thấy mình cần phải giỏi thực sự, để xứng đáng với niềm tin của thị trấn khi chọn lựa Giảng, cũng như gìn giữ thương hiệu, hình ảnh của cafe trứng Giảng trong tình cảm của đối tượng mua hàng và bạn hữu quốc tế", anh Sơn nói.

Những ngày qua, nhờ sức hot của hội nghị Thượng đỉnh Mỹ Triều, hàng loạt hàng quán ẩm thực nhiều người biết đến của Hà Nội chật cứng khách quốc tế.

Cafe Giảng cũng trong tình trạng quá vận tải suốt gần một tuần lễ qua do khách tham quan, phóng viên tạp chí sắm đến thưởng thức đồ uống đặc thù của quán và đưa tin bài. Ly cafe hơn 70 năm tuổi của Giảng vẫn chứng minh sức hút không dễ dàng cưỡng với những người mê say cafe.

Nằm trong "bộ tứ" nhiều người biết đến một thời "Nhân - Nhĩ - Dĩ - Giảng", cafe Giảng là một trong những nhãn hàng lâu đời nhất ở đất Hà Thành, do cụ Nguyễn Văn Giảng – từng là viên chức pha dè bỉu ở nơi nghỉ ngơi Metropole thời Pháp thuộc, sáng lập ra.

Cafe trứng thành lập xuất phát từ việc khan hãn hữu mặt hàng sữa tươi thời gian bấy giờ và cụ Giảng đã sử dụng lòng đỏ trứng gà như một biện pháp thay thế. Điểm khác biệt của giải khát này chính là cafe không có mùi tanh của trứng mà vẫn sánh mịn, thơm và đậm đà.

Theo Hoàng Linh

Nhịp sống kinh tế


Có thể bạn quan tâm: gia dat saigon

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

VÌ SAO CHỌN CĂN HỘ
LUX RIVERVIEW ???

icon lux riverview NHẬN GIỮ ƯU TIÊN 1 CHỌN CĂN ĐẸP
icon lux riverview Đăng ký Thông tin ngay. Được hoàn lại 100% nếu không mua.

THÔNG TIN LIÊN HỆ CHỦ ĐẦU TƯ
Hotline: 0888 749 548
Địa chỉ: Trần Xuân Soạn, P. Tân Kiểng, Quận 7, Tp. HCM

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢNG GIÁ VÀ XEM NHÀ MẪU



Hotline
0888 749 548