Tteok kuk - món ăn chẳng thể thiếu dịp trong Tết của người Hàn

Tteok kuk có tức là một sự khởi đầu mới, cho nên, màu trắng được dùng cho bánh gạo để nhằm mang ý nghĩa làm sạch sẽ cả cơ thể và tâm não. Có như vậy thì vào năm mới, loài người mới rũ bỏ được những nhân tố không tốt đẹp và có sự mở đầu tuyệt vời hơn.

Tteok kuk - món ăn không thể thiếu dịp trong Tết của người Hàn - Ảnh 1.

Món Tteok kuk được chế biến trong khoảng Tteok thái lát, có màu trắng bốp, nấu với nước xương bò hầm và các loại gia vị đặc trưng của Hàn Quốc.

Nếu như dùng bánh gạo trắng dài thì ý nghĩa tiềm tàng bên trong là muốn mang đến cuộc sống mạnh khỏe và trường thọ hơn. Thành ra, khi ăn bánh gạo dài, người Hàn Quốc tự nhủ rằng không nên làm cho đứt miếng bánh gạo trước khi ăn, trái lại nếu kéo bánh gạo ra càng dài sẽ càng tốt.

Tteok kuk - món ăn không thể thiếu dịp trong Tết của người Hàn - Ảnh 2.

Tteok kuk có tức là một sự khởi đầu mới, do vậy, màu trắng được sử dụng cho bánh gạo để nhằm mang ý nghĩa làm tinh khiết cả thân thể và tâm khảm.

Ngoài ý nghĩa trường thọ, bánh gạo dài còn biểu trưng cho sự phồn thịnh về của nả và tiền tài. Bởi chiều dài của chiếc bánh gạo được nếu sự phong phú của mái nhà. Đồng thời đó, bánh gạo có hình dáng tròn cũng tượng trưng cho ước mong phát tài và nhận nhiều tiền hơn tham gia năm mới.

Tteok kuk - món ăn không thể thiếu dịp trong Tết của người Hàn - Ảnh 3.

Chiều dài của chiếc bánh gạo được ví như sự phong phú của mái nhà.

Đặc biệt, món canh bánh gạo vào năm mới ở Hàn Quốc không hẳn chỉ có màu trắng bởi ngoài bánh gạo thì món canh này còn có sự tham gia của nhiều chất liệu khác như trứng, rong biển, cá tuyết, giết bò, tôm, bào ngư, gà,... Bởi thế, tuy chất liệu chính là bánh gạo nhưng món canh này lại có rất nhiều vị đậm đà.

Tteok kuk - món ăn không thể thiếu dịp trong Tết của người Hàn - Ảnh 4.

Đây là món ăn không thể thiếu trong thời điểm đầu năm mới của người dân Hàn Quốc.

Bánh Tteok, trong khoảng thời xưa, được biết đến là món bánh gạo cung đình, là một món ăn sơn hào hải vị chỉ được phục vụ trong triều đình. Món ăn này được sản xuất từ bánh gạo tiểu mạch trắng rán với giết thịt bò, bầu lát khô, đậu xanh, hạt mầm, rau mùi tây, nấm Shiitake, cà rốt, hành lá, và nước tương. Đương nhiên, bánh Tteok ngày nay có đa dạng thay đổi so với bánh gạo cung đình để phù hợp với thiên hướng ẩm thực và khẩu vị của dân chúng.

Tteok kuk - món ăn không thể thiếu dịp trong Tết của người Hàn - Ảnh 5.

Món ăn này được đóng gói từ bánh gạo tiểu mạch trắng chiên với giết thịt bò, bầu lát khô, đậu xanh, hạt mầm, rau mùi tây, nấm Shiitake, cà rốt, hành lá, và nước tương.

Các loại bánh Tteok khác biệt hấp dẫn với bạn trẻ hiện nay là Tteok haemul với rau và hải sản, bánh Tteok japchae với mì gạo ống và rau quả, bánh Tteok pho mát, bánh Tteok ca ri…

Bánh Tteok thường được đựng trong các khay gỗ có phủ khăn lụa rất trang trọng. Sự sắp đặt các loại bánh Tteok và cách tạo màu sắc của bánh Tteok từ các nguyên liệu tự nhiên chính là nét rực rỡ trong món bánh này.

(Tổng hợp)

Theo NH

Lao Động


Tham khảo thêm: dịch vụ bất động sản

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

VÌ SAO CHỌN CĂN HỘ
LUX RIVERVIEW ???

icon lux riverview NHẬN GIỮ ƯU TIÊN 1 CHỌN CĂN ĐẸP
icon lux riverview Đăng ký Thông tin ngay. Được hoàn lại 100% nếu không mua.

THÔNG TIN LIÊN HỆ CHỦ ĐẦU TƯ
Hotline: 0888 749 548
Địa chỉ: Trần Xuân Soạn, P. Tân Kiểng, Quận 7, Tp. HCM

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢNG GIÁ VÀ XEM NHÀ MẪU



Hotline
0888 749 548